"Ketose” Bedeutung
Ketose ist eine Art von Zucker, der eine bestimmte chemische Struktur hat. Genauer gesagt, handelt es sich um Monosaccharide (Einfachzucker), die eine Ketongruppe enthalten. Das unterscheidet Ketosen von anderen Zuckern wie den Aldosen, die eine Aldehydgruppe besitzen. Im Alltag begegnen wir Ketosen oft in Lebensmitteln. Zum Beispiel ist Fruchtzucker (Fructose) eine Ketose, die in vielen…